Centocelle si arricchisce di un altro punto ristoro tra la griglia delle sue strade. “Edoardo e Valerio, cuochi, osti ed amici”, ovvero la conversazione di sempre quando a tavola c’è qualcuno che sa cucinare bene e ha piacere di farlo: Ma quand’è che apriamo un ristorante? Detto, fatto. Fornelli accesi già per il pranzo con alcune formule menu, poi i cicchietti caldi all’aperitivo, infine la cena. Cucina tradizionale con solida base romana, ma con alcune rivisitazioni per mescolare le carte.