L'Oste Matto

ZERO here: quando mangia scapoccia

Categories Restaurants

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L'Oste Matto Via dei Banchi Vecchi, 140
Roma

Time

  • lunedi 12:30–15 , 19–23
  • martedi 12:30–15 , 19–23
  • mercoledi 12:30–15 , 19–23
  • giovedi 12:30–15 , 19–23
  • venerdi 12:30–15 , 19–23
  • sabato 12:30–15 , 19–23
  • domenica chiuso

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Prices

L’Oste della Bonora di Grottaferrata è una di quelle cucine dei Castelli che non teme assolutamente il confronto con i cugini di città più esigenti, anzi, spesso e volentieri gli spiccia casa, come si suol dire da queste parti. Nel caso di Massimo (Pulicati) e Maria Luisa (Zaia, cuoca e compagna di Massimo), la maestria è tale da permettergli di sfidare il “nemico” in casa, senza timore di perdere il confronto. Così nel 2019 è nato L’Oste Matto, piccolo avamposto dedicato alle ricette della tradizione romana, dove si ritrovano tutta la bontà della Bonora e anche qualche cavallo di battaglia come il carcotto di vitello. Per il resto, largo a zuppe, minestre, fiori fritti, gnocchi, carbonare e chi più ne ha più ne mangi. Prezzi ottimi per un locale in pieno centro.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-11-16