In città è il primo locale della nota catena che già da anni conta numerose sedi nel mondo (5 sedi a Milano, 3 a Roma, 2 a Londra, e poi, ancora, Ibiza, Formentera, Verona, Firenze e Modena) e che ha lanciato in Italia il trend dei ristoranti fusion tropicali. La location è quella di Palazzo Zambeccari, che contiene opere d’arte di pregio realizzate dai Carracci, dal Brizio e dal Samacchini. I piatti di Temakinho nascono dall’unione della cultura giapponese con quella brasiliana, con le specialità della cucina Nikkei che combina la leggerezza del sushi agli ingredienti tropicali del Brasile.
Per ogni città Temakinho crea un mood tematico particolare: il ristorante di Bologna è nel segno dell’Amazzonia, con elementi tribali, texture, colori e carte da parati di design. Il ristorante è, inoltre, plastic-free, scegliendo packaging per l’asporto completamente compostabile e offrendo gratuitamente ai propri clienti acqua filtrata in brocche di vetro.