Forno Brisa si fa in quattro. Dopo i punti vendita di via Galliera, Castiglione e San Felice e dopo aver conquistato i Tre Pani nella Guida Pane & Panettieri d’Italia 2022 de Gambero Rosso, arriva un nuovo store in Bolognina.

Forno Brisa Spaccio è una finestra sul laboratorio di via Nicolò dell’Arca 16 dove oltre a tutti i loro classici prodotti – pane, caffè, pizza, dolci e vino – ci saranno anche alcuni “brutti ma buoni”, ovvero prelibatezze esteticamente imperfette che verranno vendute a prezzo scontato. Una sorta di outlet per rendere concreta la lotta allo spreco già intrapresa anche grazie all’adesione all’app Too Good To Go, sempre più utilizzata durante la pandemia.

Lo spaccio comprende sotto Natale anche i loro fantastici panettoni (sempre che gliene rimanga qualcuno!).