Salito alla ribalta quando era un piccolo buco nelle salite del Rione Monti, Hang Zhou è uno dei pochi ristoranti cinesi in cui mangiano anche i sudditi del Celeste Impero: un bell’attestato di autenticità. Sotto lo sguardo paffuto del presidente Mao, onnipresente sulle pareti, vale la pena di provare le melanzane in salsa e l’anatra alla pechinese. Riuscirete persino – una rarità, nei locali cinesi capitolini – a distinguere i vari deliziosi sapori.