Nel box 15 del Mercato Albani ha fatto il suo ingresso questo nuovo locale greco il cui nome in italiano si traduce “agliato”. Le preparazioni sono molto curate, sebbene – come tutto quello che è nel mercato – l’ambiente sia molto informale. Non ci sono, infatti, posti all’interno e si mangia all’aperto. Nel menu ci sono molti dei classici della cucina greca, dalla revithàda, la tradizionale zuppa di ceci, all’imam bayildi, una melanzana cotta al forno e ripiena di cipolle, pomodoro e nocciole su crema di feta e basilico. Tutto molto buono.