Salire al tredicesimo piano dell’Uptown Palace è come staccarsi dalla città e guardarla dall’alto: i tetti rossi, il Duomo, la Torre Velasca, le Alpi all’orizzonte. Milano si allunga sotto di te, e già qui capisci che Orizzonti non è un ristorante qualunque. È un colpo d’occhio, una nuova dimensione, un’esperienza che ti prende a 360 gradi.

Dentro è elegante senza farsi sentire: marmo, legno, luci calde, social table che sembra un blocco di design e soffitti alti che fanno respirare lo spazio. Ti siedi, ti guardi intorno e capisci che tutto è studiato: anche il silenzio, perfetto per goderti ogni momento.

Orizzonti ti mette in mezzo alla città, ti lascia fluttuare tra sapori e luce, tra prelibatezze e nuvole.

Poi arrivano i piatti. “Uovo o Provola?” è roba da applausi: l’uovo sodo sembra provola (o è la provola a sembrare uovo affumicato?), fatto sta che esplode in bocca. Gioco di sapori, equilibrio pazzesco, tecnica senza fronzoli. Ti sorprende, ti diverte: street smart e fine dining insieme. È giocoleria culinaria, trucco di prestigio, scherno napoletano.

E poi arriva la Pastiera Cruda. Dolce, cruda, intensa: profuma di casa, di infanzia, di ricordi che non ti aspettavi di ritrovare in cima a un grattacielo. Ogni cucchiaio è comfort puro, leggero ma deciso, nostalgico senza essere pesante. Sembra proprio cruda, questa pastiera che ti sorride sotto ai baffi. È peccaminosa, proibita, e tu te ne appropri prima del dovuto. Godi, perché niente è più appagante di ciò che è rubato.

Milano si apre sotto di te, tramonto e skyline diventano parte del piatto. Orizzonti non ti stordisce: ti mette in mezzo alla città, ti lascia fluttuare tra sapori e luce, tra prelibatezze e nuvole. È cucina che urla tecnica, creatività e stagionalità, senza fare rumore. E quando alzi lo sguardo, ti rendi conto: qui il gusto e la città si parlano, e tu sei in mezzo, sospeso, senza pensier.