Fermentum

ZERO here: mangia una buona pizza all'ombra dei pini marittimi.

Contacts

Fermentum Via Lemonia, 214
Roma

Time

  • lunedi 15:30–01
  • martedi 15:30–01
  • mercoledi 15:30–01
  • giovedi 15:30–01
  • venerdi 15:30–01
  • sabato 09:30–01
  • domenica 09:30–01

Please always check the reliability of the information provided.

Food

Prices

Written by Arrigo Razzini il 27 May 2015
Aggiornato il 21 July 2015

Nuova gestione dopo la breve esperienza di Lievito Madre – un anno o poco più. La pizza è parecchio buona e conta su materie prime validi e un impasto lievitato 72 ore, leggero e digeribile, con diversi tipi di farina, biologiche e macinare a pietra, e all’utilizzo del lievito madre. Da prendere anche i fritti gourmet, con arancini, supplì e crocchette per cui si venderebbe anche la propria auto. Conto più o meno leggero a seconda della voracità, ma spesa sicuramente sempre meritevole. Valore aggiunto per la location, soprattutto d’estate: una pineta nel Parco degli Acquedotti.