frequentatori del Pigneto della prima e primissima ora ricorderanno di aver assaggiato tra queste mura i piatti di Marco Gallotta. Marco ora è impegnato in nuove avventure culinarie e al posto del suo Primo ora c’è Sant’Alberto, pizzeria e liquoreria (la famiglia è quella di Porto Fluviale, Ercoli 1928 etc). Quattro tipi di impasto – romano, napoletano, integrale, pane pizza – ricette per lo più tradizionali, ma con qualche svirgolata interessante: roast beef, lingua, hummus, pastrami (la Margherita è a € 6). Molto sviluppata la parte beverage, curata da Federico Tomaselli e Jovica Todorovic: si punta tutto sugli amari (circa 70 in carta) e sui cocktail pre-batched (ovvero cocktail pre miscelati) da bere in loco (€ 6) o anche in versione take away (€ 5).