L’indirizzo della tradizione romana quando si tratta di frutta e vegetali sminuzzati. Fanno frullati dal ’37 (anche se dall’arredo luccicante non si direbbe) e vantano una serie di tritatori Braun d’annata che lavorano quasi contemporaneamente, con il personale che passa dall’uno all’altro quasi stesse mixando dei dischi. Tra le scelte migliori: frutti di bosco; fragola e kiwi; noce. Se siete tra quelli con il metabolismo benedetto, chiedete anche la panna.

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Casa Bleve
Via del Teatro Valle 48, 00186 Roma

Club Sospiro
Largo del Teatro Valle 4, Roma
The Perfect Bun
Largo del Teatro Valle 4, 00186 Roma

Divinity Terrace
Via di Santa Chiara 4, Roma

Sheket
Via Botteghe Oscure 33, Roma

Sant’Eustachio Il Caffè
Piazza di Sant'Eustachio 82, 00186 Roma

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