Ebi Tempura

Fritto è buono tutto

Written by Martina Di Iorio il 11 March 2020
Aggiornato il 17 March 2020

La tempura di gamberi è quel confort food che ci serve in questo momento. Un grande classico facilissimo da fare e ancor più da divorare. Solitamente invece della farina si usa la pasta kataifi, ma in questo momento per non farvi circolare e cercare ingredienti difficili da trovare potete usare la farina.

Qui la ricetta offerta dai ragazzi di Mu Fish.

INGREDIENTI
3 gamberi
150 g farina
1 pz di alghe nori
Pizzico di erba cipollina
1 albume
Olio di semi

PROCEDIMENTO
Prendere i gamberoni e avvolgerli nell’alga, successivamente passarli nell’albume e poi nella farina. Friggere per 4-5 minuti in olio di semi. Servire con un pizzico di erba cipollina.