Il vino va bevuto con calma. Buttare giù litri d’un fiato per sbronzarsi è fuori moda. Il vino non va bevuto solo. Senza la giusta combinazione culinaria perderebbe tutto il suo potere. Il vino serve a meditare. E infatti, dopo un bicchiere, si inizia a capire meglio il mondo. Il vino non serve a chi ha sempre fretta: potrebbe andare di traverso se bevuto di corsa. Ne sanno qualcosa a Volta Mantovana, paese dove i vini passiti e da meditazione vengono messi in mostra. E non ci si limita a guardare senza toccare: qui si beve, eccome. Ma dato che il vino da solo non conta nulla, i bicchieri sono sempre accompagnati da cioccolato e formaggi. Una libidine, insomma. Andate e pensate(ci)!