L’edizione 2021 de La Città della Pizza sarà il primo grande evento dedicato al food a Roma dopo quasi due anni di pandemia: un bel segnale di ripresa, la cui positività viene rilanciata dall’ingresso gratuito (ma sempre dietro prenotazione consigliata). Sette le sezioni principali dell’evento, denominate “Case” – “Napoletana”, “All’italiana”, “A degustazione”, “Romana”, “Al taglio”, “Fritta” e “Senza Glutine” – e dodici le pizzerie ospiti che si alterneranno di giorno in giorno proponendo ognuna tre ricette, per un totale di oltre cento tipi di pizza diversi. Non meno importante l’offerta beverage: birre firmate Baladin, wine bar con anche bolle curato da Brylla, poi chicche come i vini del Consorzio dei Vini Piceni o lo Champagne Ruinart Rosé.
Sarà possibile acquistare cibi e bevande grazie a dei gettoni, da cambiare in loco o da ordinare on line per evitare di fare file. Diversi gli orari di ingresso nei tre giorni: venerdì 18 giugno ore 18:00-23:00, sabato 19 giugno ore 11:00-23:00, domenica 20 giugno ore 11:00-22:00.
La Città della Pizza è un evento firmato da Emiliano De Venuti, Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri e dal maestro pizzaiolo Renato Bosco.
I MAESTRI PIZZAOLI
Venerdì 18
Vincenzo Durante – 1947 Pizza Fritta – Napoli
Stefano Vola – Vola bontà per tutti – Castino (CN)
Emiliano e Andrea Di Lelio – Pizzeria Sancho dal 1969 – Fiumicino (RM)
Elio Santosuosso – Vinarte – Agropoli (SA)
Luca Piscopo – Anima e Pizza – Frattamaggiore (NA)
Raffaele Medaglia – Pizzeria Raffaele Medaglia – Sant’Antimo (CE)
Salvatore Gatta – Fandango racconti di grani – Scalera (PZ)
Andrea Renzi – La Mangiatoia – Roma
Giacomo Garau – Olio e Basilico – Calvi Risorta (CE)
Rosario Ferraro – Pizza Social Lab – Napoli
Maurizio Del Buono – Da Gennaro – Napoli
Sabato 19
Alessio Muscas – Sbanco – Roma
Simone Taglienti – Luppolo e Farina from On the Road – Isola Liri (FR)
Fabrizio Franco e Omar Abdel Fattha – Pane e Tempesta – Roma
Angelo Tantucci – Pizzeria Capriccio – Monsano (AN)
Dario Coraggio e Gabriele Convertino – Lievito – Roma
Marco Quintili – I Quintili Pizza & Food – Roma
Antonio Falco – Antica Pizzeria Da Michele – Napoli
Sami El Sabawy – A Rota – Roma
Raffaele Di Stasio – Pizzeria Verace Assaje 10 – Lissone (MB)
Errico Porzio – Pizzeria Porzio – Napoli
Michele Tramontano – Al ritrovo degli amici – Maddaloni (CE)
Domenica 20
Isabella De Cham – Isabella De Cham Pizza Fritta – Napoli
Patrick Zanoni – Rock 1978 – San Faustino (BS)
Luca Belliscioni – Opificio del gusto – Colleferro (RM)
Pino Di Gaetano – Lievitalmente Pino – Caserta
Daniele Vaccarella – La Braciera – Palermo
Carlo Sammarco – Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE)
Ciro Casale – Pizzeria Pulcinella – Baiano (AV)
Jacopo Mercuro – 180 grammi – Roma
Giovanni Santarpia – Pizzeria Giovanni Santarpia – Firenze
Luca Mastracci – Pupillo Pura Pizza – Frosinone
Carmine Donzetti – Carmine Donzetti – Napoli
Tutti i giorni
La Casa Gluten Free
Diego Vitagliano – 10 Diego Vitagliano – Napoli
Scritto da La Redazione
