Elementi è l’appuntamento che celebra la pizza in ogni sfaccettatura. Dal 9 all’11 settembre, in quella bellissima cornice bucolica che è Mare Cultura Urbano si psiega la pizza in una maniera del tutto nuova e fuori dagli schemi. Diciotto pizzaioli provenienti da tutta la penisola proporranno le loro specialità con focus su abbinamenti e materie prime. Si alterneranno ai forni di Elementi grandi pizzaioli come Antonio Greco (Da Zero, Milano), Antonio Pappalardo (La Cascina dei Sapori, Brescia), Diego Vitagliano (10 Pizzeria, Napoli), Petra Antolini (Settimo Cielo, Verona), Davide Fiorentini (O’ Fiore Mio) e molti altri, che rappresenteranno le più importanti categorie di pizza: napoletana, italiana, romana, in teglia, alla pala e anche senza glutine. Una postazione, a cura di Farine Magiche, sarà, invece, dedicata ai fritti, realizzati dagli Chef di Mare Culturale Urbano. La pizza in ogni sua accezione, dunque, celebrata anche dai ragazzi di Perimetro tramite una mostra fotografica dal titolo “Pizza Connection”. E per smaltire il re dei carboidrati i dj set delle crew più cool di Milano: un party diverso al giorno in collaborazione con Le Cannibale in compagnia di Dj Set a cura di Dj Francisco aka L.U.C.A, Disco Stupenda con BPlan, Tommyboy e Beppe Loda, Serendipity con Nicola Mazzetti, Peak Nick e Marcello Storari e una selezione musicale curata da Elementi.