ItaliaSquisita festeggia l’autunno con il tartufo, cucinato nei modi più svariati da 15 tra gli chef più importanti d’Europa. Evento benefico a favore di Fondazione Bertini onlus.
Ai fornelli:
Enrico e Roberto Cerea Da Vittorio (BG)
Paolo Casagrande Lasarte (Barcelona)
Antonio Lebano Terrazza Gallia (MI)
Peter Brunel Borgo San Iacobo (FI)
Enzo Coccia La Notizia (NA)
Daniel Canzian Daniel (MI)
Michelangelo Mammoliti La Madernassa (CN)
Terry Giacomello Inkiostro (PR)
Matteo Rizzo Il Desco (VR)
Marco Ambrosino 28 Posti (MI)
Loretta Fanella Pastry Chef
Vittorio Colleoni San Martino (BG)
Mario Peqini Piazza Duomo (CN)
Daniele Bonzi Four Seasons (MI)
… e tanti altri cuochi, pasticceri e bartender.