lun 21.05 2018

Identità di Mare

Dove

Ratanà
Via G. De Castillia 28, 20124 Milano

Quando

lunedì 21 maggio 2018
H 20:00

Quanto

€ 75

Contatti

800825144

Cena ispirata alle pietanze di montagna in uno dei migliori ristoranti di Milano con gli chef Cedroni e Battisti.

MENU
Tra una panzanella ed una catalana di crostacei, maionese ai pomodori verdi
Moreno Cedroni

Frittata ai frutti di mare, erbe di campo e cavolo viola fermentato
Moreno Cedroni

Gnocchetti con calamari e pannocchie, ravanelli e salsa al prezzemolo
Moreno Cedroni

Baccalà Pil Pil, peperoni dolci fondenti e ricci
Cesare Battisti

Cremoso e biscotto al basilico,mandorle di Noto in gelato e caramellate, rabarbaro nel suo estratto
Luca De Santi

Risiko
Moreno Cedroni

Scritto da Giada Biaggi