Cinque giorni dedicati al cibo e alla cultura giapponese. Gran maestri di cerimonie sarà Akira Yoshida, artigiano del ramen e patron della catena omonima. Per info e prenotazioni info.roma@mercatocentrale.it.

PROGRAMMA

Mercoledì 21
19:00 – Sushi e Sake
Workshop sul sushi con degustazione di sake abbinati (€ 35)

Giovedì 22
19:00 – Gyoza
Workshop dedicato alla preparazione dei gyoza con assaggio (€ 25)

Venerdì 23
19:00 – Dorayaki
Laboratorio per imparare a preparare i dolci dorayaki (€ 20)

Sabato 24
11:00 – Storefront giapponesi
Corso di disegno delle facciate dei locali e prodotti tipici giapponesi (€ 35)
17:00 – Impariamo il giapponese
Breve corso di lingua più quiz interattivo con Milena Ingrosso, docente di giapponese e autrice di “Chikamichi”, manuale di giapponese per italiani (€ 20)
19:00 – I melonpan
Workshop per imparare a preparare i melonpan (€ 20)

Domenica 25
11:00 – Obento
Impariamo a comporre i colorati e gustosi bento (€ 20)
17:00 – Origami
Workshop sull’arte degli origami (€ 15)
19:00 – Nerikiri
Workshop di dolci da tè tradizionali (€ 15)