Il dolce nazionalpopolare per eccellenza secondo la ricetta di Loretta Fanella: mascarpone fatto in casa, cioccolato Meiji, uova Parisi, savoiardi Di Ciaccio e la particolarità della casa: una cialda alla base del dolce, che può essere al gusto di caffè, pistacchio, nocciola, fragola o anche frutto della passione & mango. Servito in bicchiere e da accompagnare con un caffè realizzato con la Miscela Sù, un’arabica 100% di origine indiana. C’è anche un ingrediente segreto, ma questo Loretta non ve lo rivelerà mai.