Orma Bruna

Zero qui: Torna a casa.

Contatti

Orma Bruna Via Montevideo, 4
Milano

Orari

  • lunedi 12:30–14:30 , 19–23
  • martedi 12:30–14:30 , 19–23
  • mercoledi 12:30–14:30 , 19–23
  • giovedi 12:30–14:30 , 19–23
  • venerdi 12:30–14:30 , 19–23
  • sabato 19–23
  • domenica chiuso

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Prezzo

Scritto da Martina Di Iorio il 15 marzo 2019
Aggiornato il 27 marzo 2019

Finalmente qualcuno che omaggia una cucina poco nota – rispetto a molte altre nello stivale – che merita invece più di un momento d’attenzione. Parliamo delle ricette che nascono in quel lembo di terra tra Marche e Abruzzo, al confine, dove le colline arrivano fino al mare, il vino si chiama Pecorino e Passerina e le olive parlano ascolano. Da Orma Bruna provate le pallotte cacio e ova, l’agnello in tutte le salse, il fritto misto di olive e crema fritta (ma non osano e quest’ultime ve le servono come dessert mentre accompagnerebbero l’arrosto di tradizione). Pochi coperti, stile lineare, cucina pulita e dritta al centro (Italia).

Contenuto pubblicato su ZeroMilano - 2019-04-01