Nella Venezia nascosta, in un suggestivo campiello verde e tranquillo ad un passo dalle più frequentate rotte turistiche, si trova l’Hostaria Bacanera, ristorante con banco per cicchetteria recentemente aperto. Travi a vista e un muro coperto da una ricca selezione di vini, birra e spiriti creano una piacevole atmosfera condita da una cucina moderna e dinamica, con un occhio di riguardo per il prodotto e la tradizione culinaria. Il giovane proprietario veneziano, Paolo Risica, formato nella celebre scuola di cucina fondata da Gualtiero Marchesi e con molteplici esperienze in importanti realtà ristorative, propone un menù “leggero”, pochi piatti ma ben costruiti, che non vi farà cadere nell’ horror vacui della scelta tipico dei ristoranti turistici. A pranzo è offerto un menù di carne, di pesce e vegetariano a prezzo fisso (17 euro) composto da un antipasto e un primo accompagnato a scelta dal tipico “quarto” di vino o dalla mezza minerale. Da non perdere l’appuntamento di live music il martedì sera dove la sala si trasforma in un palco scenico diventando in poco tempo un importante punto di riferimento per gli amanti della musica Jazz insieme al Paradiso Perduto e Osteria da Filo.