Aromaticus Trastevere

Zero qui: mangia green

Contatti

Aromaticus Trastevere Via Natale del Grande, 6
Roma

Orari

  • lunedi chiuso
  • martedi 12–15 , 19:30–23
  • mercoledi 12–15 , 19:30–23
  • giovedi 12–15 , 19:30–23
  • venerdi 12–15 , 19:30–23
  • sabato 12–15 , 19:30–23
  • domenica 12–15 , 19:30–23

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Prezzo

Scritto da La Redazione il 16 luglio 2019
Aggiornato il 18 luglio 2019

In principio fu Monti. Qui, poco più di cinque anni fa, Luca e Francesca – cuoco e sommelier, coppia anche nella vita – diedero vita a una proposta nuova per Roma: uno spazio dedicato alle piante, soprattutto quelle aromatiche, dove unire l’amore per i sapori verdi alla passione per la coltivazione: quella urbana, da balcone. Cucina principalmente vegetariana, con qualche strappo su crudi e tartare, poi succhi, estratti, germogli, piante edibili e kit per l’urban farming. Una formula felice che da luglio 2019 ha raddoppiato la propria presenza in città grazie a un nuovo punto a Trastevere, in buona compagnia di altre belle realtà gastronomiche che hanno aperte di recente nei pressi di Via Natale del Grande (Eggs, Peppo al Cosimato, Supplizio, Otaleg etc.). Nel menu tante varianti di hummus, burger e burritos (rigorosamente veg), bowl, gazpacho, kimchi, tè e latte fermentati e anche qualche bottiglia di vino. Dal 20 agosto si apre anche a pranzo.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-09-01