Più o meno la storia del baretto e/o ristorante sulla spiaggia è una costante di ogni lunga chiacchierata tra amici, tra sogni a occhi aperti e birre che si stappano. La storia de O Rei Do Marisco e dei suoi proprietari, Fabio Massimo Nardella e Marco Di Lallo, ci dice però che anche da quel “mollo tutto e vi saluto” si può tornare indietro, soprattutto quando si scopre di avere una certa dote per la cucina e gli affari. Così, dopo un rodaggio di cinque anni a Capo Verde, i due sono tornati a Roma per riproporre la cucina “fusion” affinata a largo di Dakar: panini con pesce crudo, frutta esotica e salse home made, tartare, fritti di razza, rana pescatrice e calamari al cacao, insalate con pesce e frutti tropicali. Tanto per riprendere un aereo c’è sempre tempo.