La Scuderia

Zero qui: studia, mangia, beve, fa pausa, ogni tanto balla, praticamente ci vive.

Contatti

La Scuderia Piazza Verdi, 2
Bologna

Orari

  • lunedi 08–22:30
  • martedi 08–22:30
  • mercoledi 08–22:30
  • giovedi 08–22:30
  • venerdi 08–22:30
  • sabato 08–22:30
  • domenica 08–22:30

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l'attendibilità delle informazioni fornite.

Scritto da Arrigo Razzini il 27 maggio 2015
Aggiornato il 4 settembre 2019

Servizi di ristorazione di alta qualità, esperienze in ambito “food tech” gestite da startup innovative, eventi e laboratori dove confrontarsi su temi che riguardano il futuro del comparto agro-alimentare, le nuove professioni, la relazione tra alimentazione e salute e molto altro ancora. E un “fermentation bar” che offre yogurt, kefir, tempeh (soia fermentata), tè kombucha, miso, aceto, pane di pasta madre e kimchi. Da classico bar per studenti, Scuderia è diventato Future Food Urban Coolab, un luogo dove oltre a studiare, pranzare e fare pausa, alcune start up possono confrontarsi con il mercato, testare e validare le proprie tecnologie e ricevere feedback. E un locale che non dimentica il suo passato festaiolo, ospitando eventi e party tutto l’anno.