Nel corso della vostra vita quasi sicuramente vi sarete imbattuti nel Sacripante tratteggiato dalla penna dell’Ariosto – a meno che un’interrogazione da 4 vi abbia costretti a porre una pietra tombale sul bardo di Reggio-Emilia e sul suo Orlando furioso. Altrettanto sicuramente non avrete mai fatto la conoscenza della famiglia cardinalizia Sacripante che, circa un secolo dopo l’avvento del nostro Ludovico, prese il largo a Roma. Uno dei lasciti fu un edificio religioso in quel di Monti, le cui mura oggi custodiscono shaker, distillati e quadri. In alcuni punti del Sacripante (2.0) troverete, infatti, delle tracce di affresco e l’ultima sala in fondo è stata una piccola cappella, con tanto di soffitto a volta. Il bancone si trova nell’ambiente centrale, ed è costruito attorno ad un bellissimo mobile che ricorda la cassettiera di una vecchia farmacia, con bottiglie e bicchieri incastonati in una cornice a specchio. Modernariato novecentesco per il resto degli arredi e un omaggio cardinalizio anche nel logo del locale, che è ripreso dall’antico stemma della famiglia. Si beve benissimo e ciclicamente le pareti sono impreziosite ancora di più da delle mostre d’arte. Su uno specchio di fianco al bancone trovate le proposte per i vini e le bollicine. Su carta, invece, ci sono quelle per i cocktail, con ricette, all’incirca una ventina, tutte firmate dai barman del Sacripante – ovviamente tutti i classici sono disponibili qualora li richiediate.