Lo Spazio Diamante è uno dei teatri più attivi e al momento interessanti di Roma. Ha anche un foyer bello spazioso che da poco è stato rinnovato grazie alla sinergia tra Alessandro Longobardi, direttore artistico dello Spazio Diamante e Patrick Pistolesi, fondatore del Drink Kong, cui si è unito anche Federico Norveti (esperto di impasti e lieviti). Un bar aperto a tutti quindi, dove si punta forte sul vino di vignaioli che lavorano in modo artigianale, tra bianchi, rossi, rosati, bollicine e metodo classico. La parte culinaria invece annovera pizzette, lievitati, taco di pizza, fritti della tradizione romana e piatti da condividere, insieme ai dolci firmati da Casa Manfredi e dal forno Cipriani.