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Mavi

Chiuso definitivamente
Categorie Ristoranti

Contatti

Mavi Lungotevere di Pietra Papa, 201
Roma

Orari

  • lunedi chiuso
  • martedi 13–01
  • mercoledi 13–01
  • giovedi 13–01
  • venerdi 13–02
  • sabato 18:30–02
  • domenica 13–01

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Prezzo

Il timore più grande che si ha nel varcare la soglia di un ristorante il cui ricettario vira verso la "creatività" è quello di avere fame subito dopo aver pagato il conto. Mavi è un ottimo indirizzo dove ovviare a questo inconveniente, unendo gusto ricercato e sostanza. I coperti non sono molti per cui si sta giustamente larghi, e non appena seduti arriva l’omaggio dello chef – ad esempio un friggitello con funghi servito su una crema di fegato. Il menu è ben equilibrato tra carne e pesce, con scelte anche coraggiose: bollito sfilacciato di carne all’aceto ai lamponi; spiedini di ombrina scottati con carpaccio di ananas e cardamomo; petto d’anatra scottato con crumble di cacao amaro, nocciole e confettura di fragola. Per ogni sezione della carta ci sono sempre delle scelte più tradizionali dove, però, non mancano delle belle riletture: carbonara ambrata o gricia con cipolla rossa agrodolce. Merita anche l’hamburger della casa con sopra un uovo al tegamino che può fare da pasto unico. Anche se a questo punto l’appetito sarà più che appagato, concedetevi un "Ricordi d’infanzia": potrebbero venirvi una fitta al cuore e una lacrimuccia sul viso.