Pare sia grazie al Gin Act di Giorgio II (XVIII secolo) se oggi esistono tante varianti di gin, alcune di grande di qualità. Vietando la distillazione casalinga, proliferò la produzione di fabbrica e da lì gli standard di qualità. E bisogna, quindi, dire grazie a Giorgio II per il colorato Caffè Ristretto, che del gin ha fatto la sua ragione di vita. Non c’è dubbio che qui ci troverete i migliori della città, e anche il gin tonic è un’esperienza che vi racconteranno col sorriso dei campioni. Ovviamente c’è pure tanto altro, ma noi vi abbiamo avvisati.