Un’istituzione dell’enogastronomia locale e internazionale, Maurilio Garola è uno degli chef che meglio rappresentano la cucina piemontese portata ai massimi livelli. La Ciau è una vera “veranda panoramica” sui vigneti, per gustare l’alta cucina abbinata ai più grandi vini del mondo. La pluripremiata cantina del ristorante infatti contiene decine di migliaia di bottiglie, alcune delle quali estremamente rare e preziose, e il locale merita una visita già solo per ammirare questo patrimonio vinicolo. Se amate i formaggi, il carrello che vi portano al tavolo è una chicca da non perdere. 

Carola Braggio – Ristocratia