Quando il Quadrilatero Romano era solo un poligono qualunque, la Vineria Tre Galli esisteva già. Sorellina maliziosa dell’adiacente fortezza Tre Galline, da anni offre piatti di qualità in un’atmosfera più parisienne che subalpina: un gradito esercizio di stile per il cliente che aspira alle Langhe, ma non riesce a scollarsi dalla città. All’ora dell’aperitivo puoi sorseggiare un ottimo calice di Nebbiolo o un bicchiere di Champagne e ordinare delle tapas direttamente dal menu (qui niente aperitivo a buffet) e dopo cena, da ristorante si trasforma in un ottimo e frequentato locale, in cui continuare la serata con ottimi cocktail o assaporando qualche prelibatezza dalla carta dei liquori e della grappe. D’estate si riempie nel bel dehors.

Marialuisa Greco