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Backroom, il nuovo speakeasy di Bologna

Dove c'era il Brexit un locale ispirato ai secret bar del Proibizionismo americano

quartiere Santo Stefano

Scritto da La Redazione il 15 febbraio 2023

Dove c’era il Brexit, in Strada Maggiore 58, da qualche mese si è insediato un nuovo locale. Si chiama Backroom e come gli speakeasy a cui si ispira non è immediatamente visibile, anche se in questo caso non c’è nulla di segreto.

Giovanni Marinelli, uno dei quattro soci, ci tiene infatti a sottolinearlo sin da subito: «gli speakeasy più noti nati negli ultimi anni, come quelli di Barcellona, sono un po’ diversi e hanno un’offerta di drink di qualità altissima, noi in realtà abbiamo optato per una via di mezzo più accessibile. Per tenere però fede al principio della segretezza, siamo partiti un po’ in silenzio puntando sul passaparola e devo dire che ha funzionato e i risultati iniziano a vedersi».

Strutturato in tre sale, dalla più grande alla più piccola, con circa 40 posti a sedere in un’atmosfera accogliente dalle luci soffuse, Backroom propone anche un programma di selezioni musicali dal giovedì al sabato con una evento speciale il martedì chiamato Falò: ovvero due chitarre e tutti intorno a cantare come nelle notti in spiaggia attorno al fuoco.

La selezione di drink è medio-alta con cocktail che vanno dagli 8 ai 13 in base alla tipologia di alcol, tra un’ampia scelta di gin, vodka e rum. Il vino e la birra costano invece 5 euro.

L’ingresso, riservato ai soci AICS, è gratuito ed è consigliata la prenotazione scrivendo al numero 328 4576817.