L’avevano acquistato diversi mesi fa sperando di aprire per la stagione estiva, ma per alcuni ritardi nelle forniture l’apertura è arrivata un po’ in sordina solo a metà agosto. Dopo il locale di via Serra, è arrivato quindi Fermento in Villa, un bar stagionale all’interno di Villa Angeletti che sarà attivo da marzo a fine ottobre, ovvero ancora qualche altra settimana in attesa della primavera.

L’offerta mantiene lo stile di Fermento: vini naturali, birre artigianali e non, e cocktail fatti come si deve. Una novità riguarda i gelati forniti da Stefino, da qualche mese vicino di via Serra. E c’è anche dal cibo: per il momento focacce e taglieri, poi da marzo qualcosa in più.

Infine gli eventi. Si parte già questa domenica con la rassegna Sunday Village organizzata insieme a baumhaus, parte del cartellone di Bologna Estate. Ogni domenica dal 19 settembre al 10 ottobre a partire dalle 10.30 laboratori e spettacoli per bambini e a seguire dj-set con Trix, Lugi, Fonzie e Katzuma.

Fermento in Villa è aperto tutti i giorni tranne il lunedì: martedì – giovedì h 16-00; venerdì h 16-2; sabato h 10-2; domenica h 10-00.