Festa del cinghiale

Non fatevi ingannare dal nome zuccheroso: Colli sul Velino è ben incastrata tra i monti del reatino, a due passi del confine con l’Umbria. Sta in una zona costellata di laghi – quello più famoso è quello di Piediluco, oltre il confine regionale – e quindi potete anche pensare di andarci per un week end lungo, coniugando riscoperta della natura a copertura della panza. Già perché un paio di serate a questa sagra equivarranno ad altrettante atmosfere in più nel rigonfiamento del vostro stomaco. Nel menù si annoverano pappardelle al cinghiale, stufato di cinghiale, gnocchi al sugo di castrato e carne alla brace. L’ultima sera, inoltre, ci sarà anche il Palio della Padella: una sorta di giochi senza frontiere con rappresentative dai paesi vicini a Velino, con “ignorantate” tipo tiro alla fune e gare di cocomero. Meglio di così.