Sagra della patata leonessana

Agli antipodi dei paesaggi da savana, Leonessa se ne sta sui monti del reatino a quasi 1000 metri. Così potrà capitare che, mentre al mare qualcuno si starà aggrappando disperatamente agli ultimi raggi di sole in orario legale, qui sarà già tempo di piumini. Nonostante l’impervio cammino, sono molte le persone che si siedono alla tavolata di piazza. Il motivo è duplice: le pietanze a base del tubero locale, con gli gnocchi al tartufo a farla da padrona; la dedizione con cui le signore del paese si spendono nei giorni precedenti a pelare le patate e a preparare a mano la pasta. “Fritta, lessa, rescallata. Un piatto co’ li fiocchi: lo tartufu co’ li gnocchi”. Il grido di battaglia è questo: il resto lo fanno il vostro appetito e un po’ di pazienza in fila per l’agognato vassoio.