Sagra de le 4 pignate

Oggi cucina la mamma. La pignata è un contenitore di terracotta dentro il quale si cucinavano, ai tempi (che bei tempi), i legumi, il cibo dei poveri, che durante i giorni di questa sagra vengono preparati, in una sfida senza pari, a colpi di pentolame, mattarelli e grembiuli, da tutte le mamme e nonne di Tiggiano. Il paese viene diviso in quattro parti uguali e ogni quartiere è in “sfida”. Tutti sappiamo che quando una donna si mette ai fornelli non vuole essere disturbata, sappiamo anche quanto ci tiene e quanto non vuole essere contraddetta. Ora, metti l’una contro l’altra decine di donne che fanno questa stessa cosa. Altro che “La prova del cuoco”.