«Ho scelto di rivisitare un Gin Collins e utilizzare una marmellata di lamponi che si sposa molto bene con il fiore dell’Hibiscus presente nella tonica. Il mix di agrumi completa il cocktail senza togliere spazio alla Schweppes Premium Mixer Hibiscus che rimane protagonista – con una buona diluizione – in questo cocktail facilmente replicabile. Chiudono il cerchio aromatico limone, basilico e timo».
Una ricetta di Salvatore Romano del Barz8 di Torino.
Preparazione
Mettere la marmellata di lamponi all’interno del bicchiere, disciogliendola con il gin. Versare le spremute di agrumi e lo sciroppo di zucchero, amalgamare e aggiungere successivamente il ghiaccio. Mescolare nuovamente e completare con Schweppes Premium Mixer Tonica all’Hibiscus. Servire con scorza di limone, basilico e timo.
