„Probabilmente è uno dei drink più iconici al mondo, e sicuramente lo è per il mondo della miscelazione.
Amo il Negroni per la sua versatilità e la possibilità di lavorare in modo creativo alla sua composizione. Mantenendo la struttura composta da 3 ingredienti si può intervenire sui singoli spirit, dando vita a un’infinità di variazioni e twist, sempre diversi e personalizzabili a seconda dei gusti. Il Negroni è un drink in sé perfetto proprio per la sua semplicità e per l’armonia tra gli ingredienti. La sua forte personalità lo rende un drink senza tempo, che non passerà mai di moda.“ Parola di Erik Viola del Pinch, che omaggia i 100 anni del Negroni con questo twist.