El Negro

Stimmung

  • Mezcal
  • Amaro/Bitter
  • Vermut

Zutaten

  • 3 cl Mezcal
  • 3 cl Campari Bitter
  • 3 cl Vermouth

Glas

Old Fashioned

Verzierung

  • Scorza di arancia

Technik

Build

Gelegenheit

  • Aperitivo
  • Dopocena

Geschmack

  • Bitter
  • Smoked

Schwierigkeit

Facile

Questo il mio omaggio al Negroni, per i suoi 100 anni. Un ottimo cocktail, dal colore incomparabile. Speriamo in altri 100 anni così. Parola di Filippo Sisti del Talea.

Preparazione

Prendere un bicchiere Old Fashioned precedentemente freddato, versare tutti gli ingredienti e miscelarli. Aggiungere successivamente del ghiaccio, mescolare e rilasciare gli oli essenziali di uno zest di arancia sulla superficie del drink e su parte del bicchiere. Guarnire con uno nuovo zest di arancia e servire.