Più di 100 chef, in tutta la penisola, omaggiano contemporaneamente la cucina francese ed i suoi vini. Il Ristorante Trussardi alla Scala prende parte all’iniziativa, elaborando una proposta articolata in 5 portate.

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Capasanta arrosto, finocchio reglisse e pernod Ricard

Risotto al burro affumicato, asparagi e maionese d’ostriche

Anatra naintese in civet, polenta morbida e croccante, e tartufo nero del perigord

Macaron al roquefort, cioccolato e sale

Tarte tatin, caramello salato e gelato alla cannella