Il ristorante Bésame Mucho festeggia per tutto settembre il mese dell’Indipendenza messicana con i piatti simbolo della tradizione: pozole de hongos (zuppa di funghi messicana), Tlayuda Oaxaqueña (tortilla cucinata secondo l’antica ricetta tradizionale dello Stato di Oaxaca), e Chile en Nogada (peperone verde ripieno di carne di maiale e frutta, accompagnato da salsa di noci e melograno.)