Anni di lavoro in prima linea a contatto con produttori e ristoratori fanno del Gastronauta Davide Paolini una delle persone più autorevoli del giornalismo enogastronomico. Milano Golosa è la sua vetrina, il luogo dove si possono incontrare fisicamente tutte le persone (e i loro cibi) che abbiamo già virtualmente „conosciuto“ nella sua trasmissione radiofonica, sulle pagine del Domenicale o sul sito. Più di 160 tra aziende partner e artigiani daranno via a un grande mercato dove assaggiare e in caso comprare riso, salumi, carne, vini, birre, formaggi, pane, dolci… Completano la tre giorni lezioni, laboratori e incontri con esperti del settore. Chiudiamo con il classico saluto del Gastronauta „sine qua non“.