Chef Rubio lancia la sua idea a base di pasta fresca e design: un nuovo sistema integrato di prodotto, packaging e comunicazione rivolto alla produzione, alla vendita e alla fruizione della pasta fresca. Il progetto è realizzato a sei mani con il designer Filippo Protasoni e Circus, società di sviluppo di progetti di comunicazione integrata. „Origami Italiani“ viene presentato al pubblico del Fuorisalone, nella sua versione per tortelli, attraverso una fitta agenda di workshop con possibilità di prenotazione in loco: otto persone a turno, durata 15 minuti circa. Ciascun laboratorio è sotto la supervisione di Chef Rubio e Filippo Protasoni e prevede la realizzazione di una confezione di Origami Italiani da portare con sé a fine lavorazione. I laboratori sono gratuiti, orari: da martedì 4 a venerdi 7 aprile: h. 11.00-13.00 e h. 15.30-20.30, sabato 8 e domenica 9 aprile h. 10.00 -12.30 e h. 16.00 – 20.30. La mostra è sempre accessibile. Il sabato e la domenica sarà inoltre possibile assaggiare i prodotti di Pasta d’Autore durante l’orario di pranzo.

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