Tra i tanti locali che hanno aperto in questo primo scorcio, un posto rilevante lo hanno avuto le pizzerie – tonde al tavolo e non al taglio, sempre bene specificare. Romane, napoletane, alta digeribilità, abbinamenti con birre artigianali e anche spiriti: le specificità sono tante e i risultati più buoni. Questa la nostra selezione.