Enoteca Cavour 313

ZERO hier: beve vino dal 1979

Kontakte

Enoteca Cavour 313 Via Cavour, 313
Roma

Zeitplan

  • lunedi chiuso
  • martedi 12:00 PM–11:00 PM
  • mercoledi 12:00 PM–11:00 PM
  • giovedi 12:00 PM–11:00 PM
  • venerdi 12:00 PM–11:00 PM
  • sabato 12:00 PM–11:00 PM
  • domenica chiuso

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Preise

Uno storico indirizzo per gli amanti del vino a Roma incontra una nuova proprietaria Josephine Lamuniere, che viene dal mondo del vino d’oltralpe (Château Yvonne, Loira). Sala sempre dal fascino antico, cibo e vino al centro del progetto, quello che cambia è una cucina a vista che avrà un doppio taglio: da enoteca, con piccoli piatti e assaggi disponibili in qualsiasi momento dell’apertura, da ristorante, con piatti più strutturati serviti a pranzo e cena. In cucina, gli chef Riccardo Bernabei e Antonio Sarnataro. In cantina 200 referenze con un focus sui vini naturali, biologici e biodinamici, ma senza dimenticare la produzione classica. In carta anche birre artigianali e bevande fermentate.