Cool è, nomen omen, una gelateria molto cool nata a Concorezzo. Preceduta da una certa fama è arrivata a Milano al Mercato del Suffragio nella piazza omonima. È un gelato che mi ha conquistato per alcuni gusti non usuali, il basilico su tutti (ligure I am). E poi riso e zafferano, banana e timo, peperone, anguria e Campari. Molti gelati a base di latte di capra, come capraneve, l’ottima versione del bianco latte. Si parla tanto di gelato naturale e/o preparato con prodotti d’eccellenza e anche il gelato di Cool si vanta di essere sano, lo fanno in tanti. Questo però non fa venire sete. Quindi, oltre ad essere buono, è anche sano.

Roberto Perrone