Da qualche anno un folletto pasticcere tuttofare sta realizzando uno dei migliori gelati di Roma. Tipo silenzioso e sulle sue, Dario – il re de La Gourmandise – appare come un artigiano d’altri tempi: cura le creme, la frutta di stagione e le sperimentazioni golose almeno quanto i suoi baffetti. Potrebbe capitarti di passare un sabato di luglio e trovare la scritta “Chiuso per malattia”, a testimonianza della sua genuinità. La bottega offre gusti pregiati nella materia prima e sublimi negli accostamenti. Gelato in coppette, non solo per l’estate: caprino e prugne, timo e limone, banana croccante, pere e crumble… Si consiglia il seguente approccio: un gusto alla volta, tutti i giorni, tutti i mesi. Il cioccolato 100% alpaco è già un inno.