Sant'Alberto

ZERO hier: mangia pizza e beve amari.

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Sant'Alberto via del Pigneto, 46
Roma

Zeitplan

  • lunedi 18:30–01
  • martedi 18:30–01
  • mercoledi 18:30–01
  • giovedi 18:30–01
  • venerdi 18:30–01
  • sabato 18:30–01
  • domenica 18:30–01

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Nahrung

Preise

Geschrieben von Alberto Asquini il 23 November 2017

frequentatori del Pigneto della prima e primissima ora ricorderanno di aver assaggiato tra queste mura i piatti di Marco Gallotta. Marco ora è impegnato in nuove avventure culinarie e al posto del suo Primo ora c’è Sant’Alberto, pizzeria e liquoreria (la famiglia è quella di Porto Fluviale, Ercoli 1928 etc). Quattro tipi di impasto – romano, napoletano, integrale, pane pizza – ricette per lo più tradizionali, ma con qualche svirgolata interessante: roast beef, lingua, hummus, pastrami (la Margherita è a € 6). Molto sviluppata la parte beverage, curata da Federico Tomaselli e Jovica Todorovic: si punta tutto sugli amari (circa 70 in carta) e sui cocktail pre-batched (ovvero cocktail pre miscelati) da bere in loco (€ 6) o anche in versione take away (€ 5).