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Infrared

Written by Martina Di Iorio il 1 March 2017
Aggiornato il 23 April 2018

Spirit

  • Gin

Ingredients

  • 4 cl Hendrick’s gin
  • 3 cl Campari infuso all’olio di mandorla
  • 1 cl Scriroppo di melograno e peperoncino
  • 3 cl Carpano Dry

Glass

Coppa champagne/margarita

Procedure

Stir & strain

Occasion

  • Aperitivo
  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Taste

  • Bitter

Difficulty

Medio

Durante il Salone del Mobile, in occasione di un’installazione di giochi di luce e materia allestita da Sgsm Studio e ospitata dal locale di Corso Garibaldi, i ragazzi del Chinese Box firmano due cocktail a tema: l’Infrared e l’U.V. L’idea principale che è dietro L’Infrared (leggi anche L’U.V.) è la definizione stessa di luce, e per meglio descriverla si sviluppa l’idea dei due confini (Infrared e U.V) dentro i quali l’occhio umano percepisce il fenomeno luminoso.

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass – miscelare e servire in coppa champagne. Vaporizzare, infine, alcolato alla cassia sulla coppa.