Roma Est è un concetto geografico abbastanza mobile e, più che di luoghi effettivamente “orientali”, si può parlare più di uno stato mentale, legato a un fermento culturale e di “entertainment” che va coraggiosamente in una direzione tutta sua. Non stupisce, quindi, che da qui venga la proposta di una tre giorni brassicola anomala: se ormai la birra artigianale quasi non fa più notizia, bisogna spingersi sempre oltre per colpire nel segno e dedicare un mini festival alle “sour beers” è il modo giusto per farlo.

Due birrerie, Artisan a San Lorenzo e Birra+ al Pigneto, 40 spine dedicate alle acide con le lambic a farla da padrone e persino una navetta che vi permetterà di fare la spola da un punto all’altro per non perdervi neanche un assaggio. L’unico trip con l’acido che non vi farà vedere mostri, ma giusto un sano e giustificatissimo hangover.