Thu 08.08 2019 – Sun 25.08 2019

Fish & Wine Festival

Where

Eataly
Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

When

Thursday 08 August 2019 – Sunday 25 August 2019

How much

free

È agosto ma al mare non ci siete ancora potuti andare? No problema: da Eataly vi aspettano quasi tre settimane di vino e pesce, in mille declinazioni possibili.

PROGRAMMA

Giovedì 8 e venerdì 9
Primo piano – Ristorante della Pasta e della Pizza
19:00-23:00 giovedì – 19:00-23:30 venerdì
SINGITA MIRACLE BEACH – COLDIMAR FREGENE
Crostino con alice marinata, stracciatella e salsa verde | 9€
Tonnarelli con telline “Coldimar Fregene”, polvere di pomodoro secco e bottarga | 13.50€
Carpaccio spigola, basilico, mandorle tostate e limone | 12€
Menù degustazione | 30€

Vini in abbinamento
Kius Brut Millesimato 100% Bellone Lazio | calice 6€ | bottiglia 25€
Solosole Vermentino Bolgheri Doc “Poggio al Tesoro” | calice 5€ | bottiglia 23€
Langhe Bianco Marin “Fontanafredda” Riesling Nascetta Piemonte | calice 6€ | bottiglia 24€
Salicerchi Costa d’Amalfi rosato Doc “Raffaele Palma” Piedirosso, Aglianico, Tintore Campania calice 6€ | bottiglia 27€
Etna Rosso Doc “Tornatore” Nerello Mascarese, Nerello Cappuccio | calice 5€ | bottiglia 21€

Venerdì 16
Primo piano – Birreria
18:00-23:30 (Aperitivo e cena)
SALE – FISH & SPIRITS (FIUMICINO)
Il gusto delle specialità di mare, il piacere di un aperitivo o una cena ricca e sfiziosa da gustare con dell’ottima musica dal vivo.

TAPAS & FRITTO
Carpaccio di salmone con intingolo leggermente piccante allo zenzero e mango | 4€
Gamberone lardellato in pasta kataifi al profumo greco | 4€
Spiedino di polpo in salsa barbecue e patate bravas | 6€
Tris di tapas | 12€
Frittura di calamari e zucchine croccanti | 12€

Live Music con “Arcore Duo” in Birreria dalle ore 20 alle ore 22

Sabato 17 e Domenica 18
Primo piano – Birreria
18:00-23:30 sabato – 18:00-23:00 domenica (Aperitivo e cena)
OSTRICHE & STOUT
I.WAI FOOD
Le ostriche abbinate alla stout “Perle ai Porci” di Birra del Borgo, morbida e piena dal piacevole finale salmastro dato dai molluschi con cui è prodotto.

Ostrica 1pz | 3.5€
Tris ostriche | 10€
Tris ostriche + birra in abbinamento | 16€

La birra “Stout”: Perle ai Porci | Stout – 5.2% da 330ml | 6€
E se proprio vuoi bere vino…
Kius Brut Millesimato 100% Bellone Lazio | calice 6€ | bottiglia 25€

Giovedì 22 e venerdì 23
Primo piano – Ristorante della Pasta e della Pizza
19:00-23:00 giovedì – 19:00-23:30 venerdì
COOPERATIVA PESCATORI “CALAFURIA”
OSTIA
Spaghetti con vongole lupini | 12.50€
Spaghetti con telline | 12.50€

Sabato 24
Secondo piano – Forma Ristorante
19:00-23:30
Crudo, marinati e bollicine | 26€
(1ostrica, 2gamberi rossi, 2gamberi viola, 1scampo, salmone marinato, tartare di tonno, crostino con riccio crudo)

Per tutto il Fish&Wine (dall’8 al 25 agosto):
Spaghetti ricci e paprika | 20€
Spaghetti con le telline | 14€
Zuppa di pesce civitavecchiese x2 | 55€

Domenica 25
Secondo piano – Forma Ristorante
9:00-23:30
LA ZUPPA DI PESCE DI CIVITAVECCHIA
Zuppa di pesce civitavecchiese x2 persone | 55€
(Pescato del giorno, 4 gamberoni, 2 scampi, polpo, calamari, cozze, vongole e pane fritto)
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LE DEGUSTAZIONI GRATUITE
Secondo piano

Pesce e bottarga
10-11 AGOSTO BLU MARLIN
17-18 AGOSTO FOOD LAB
23-25 AGOSTO CODA NERA
Orario 10:00-19:00

Vini
9-10-11 AGOSTO CANTINE SILVESTRI
In degustazione:
Frascati Brut
Frascati
Chardonnay
Silver Bleu
Syrah
Orario 12:00 – 20:00 ven e sab, 12:00 – 18:00 dom

16-17-18 AGOSTO FONTANAFREDDA
In degustazione:
Alta Langa Extra Brut FF
Bollicine Rosé Serafini e Vidotto
Pradalupo FF
Sauvignon Zamò
Cerasuolo d’Abruzzo Migliorati
Grillo Baglio di Grisi
Orario 12:00 – 20:00 ven e sab, 12:00 – 18:00 dom

23-24-25 AGOSTO TORNATORE (Sicilia)
In degustazione:
Spumante Valdemone
Etna Bianco
Etna Bianco Pietrarizzo
Etna Rosato
Orario 12:00 – 20:00 ven e sab, 12:00 – 18:00 dom

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ATTIVITÀ

ASTA DEL PESCE
Pescheria di Eataly
Venerdì 23 agosto | 17:30
Cooperativa di Linemar
La Pescheria di Eataly Roma ospita una grande asta del pesce a prezzi all’ingrosso, proveniente dal Mar Mediterraneo. Tutto il pesce disponibile sarà suddiviso in lotti di vario genere che verranno offerti in partenza a prezzi all’ingrosso. Vediamo il prossimo appuntamento in programma!
ASTA DEL PESCE – 23 Agosto con Linemar

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Da Giovedì 08 a domenica 25
Secondo piano
12:00 – 23:00
LA CUOPPERIA DI PASQUALE E GAETANO TORRENTE

Pranzo e cena
Piatti speciali a Pasta e Pizza e Birerria
Acciughe fritte 7€
Calamari e gamberi rosa fritti 9.80€
Baccalà in pastella 6€
Moscardini fritti 9.80€
Tartare di Tonno 3.80€
Fritto di mare 16€ (come da menu)
Gran Padellata di linguine ai frutti di mare x 2 persone 24€
Macedonia con sorbetto 6€
Macedonia con gelato 6€
Macedonia5.50€
Cocomero 3.5€

Written by Alberto Asquini