Un nuovo abbinamento per esaltare il gusto di etichette ricercate da piccoli produttori selezionati che seguono un metodo di lavorazione al 100% naturale.
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“Bonissima” Emilio Montesissa
Tuorlo caramellato e bruciato, sedano rapa, acciughe
“Riesling No So2” AOP Alsace Geschickt
Pancia, castagne arrostite, melograno
“Vino Rosso” 2011 Vino del Poggio
Spaghettone lievito, burro affumicato e mandorle tostate
“Mamuthone” 2014 Sedilesu
Polpo, carote al forno, crumble piccante alle fave di cacao
Written by Martina Di Iorio
